【重庆非遗】黔江尝必乐渣海椒、老盐菜、辣椒酱、香辣麻辣豆豉9.9起包邮到家~

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鲊海椒是黔江人餐桌上的最爱，无论是佐酒还是下饭，随处都可以见到鲊海椒的身影。鲊海椒作为土家族苗族人民民间的传家宝，每一道制作工序都是一段记忆和情感的延续，更是一种特色饮食文化的沿袭和传承。

随意放些别的新鲜蔬菜，便是一道鲜美的汤。经典的梅干菜扣肉，也几乎不需厨师掌握什么特别的技术，只需把干菜和肉放在一个碗里——连盐都不需放，煮饭的时候顺便一起上锅蒸，端上桌子时，便是一道人人抢着伸筷子的美味。

豆豉是中国传统特色发酵豆制品调味料。为黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟而成，有咸淡两种，都可放菜里调味，是人们餐桌上不可多得的调味品和菜品，素有“营养豆”的美誉。

花椒是烹饪中最常用到的香料，主要作用是增加菜肴香麻味。而花椒还有青花椒和红花椒之分，青花椒还有鲜、干之分，不同形态的花椒有不同的作用和使用方法，可单独使用，也可搭配混合使用，体现出不同的作用和价值。

渣海椒制作

渣海椒作用

辣椒富含维生素A、C,蛋白质，钾和其他微量元素很高，辣椒热量很低，还有很好祛湿效果；玉米属粗粮，富含丰富膳食纤维，增加肠道蠕动。渣海椒是通过乳酸发酵腌制而成，产生大量的乳酸菌素，可以帮助人体肠道消化和吸收，均衡营养，是土苗人民餐桌上的必备菜式，深受广大老百姓的喜爱，土家族苗族人招待远方的客人，渣海椒必是首选。

公司简介

重庆尝必乐农业开发有限公司

重庆尝必乐农业开发有限公司是一家对土家特色食品进行全产业链开发的农业产业化市级龙头企业。公司创建于2010年，位于黔江区白石乡中河村2组，拥有生产厂房1万平方米，盐菜、豆豉、渣海椒生产线3条，有“送饭宝贝”、“尝必乐”2个自主品牌，获得国家发明专利3项。

现有土家鲊海椒、盐菜、豆豉等产品，线下销往重庆、湖北、湖南、贵州、四川、广东、福建、浙江等18省市，线上畅销全国。

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